Anne Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -5

Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden enteropatinin nedenlerinden biri değildir?

a) Alerjik gastroenteritler
b) Kistik fibrozis
c) İnek sütü proteini alerjisi
d) Bal alerjisi
e) Bazı paraziter hastalıklar

Cevap : d) Bal alerjisi

Aşağıdakilerden hangisi protein kaybeden enteropatinin beslenme tedavisinde doğru bir yaklaşım değildir?

a) Yüksek enerji ve biyolojik değeri yüksek protein içerikli diyet
b) Artan enerji ve protein gereksiniminin tamamlanması için özel enerji ve protein modülleri diyete eklenebilir.
c) Hayvansal yerine bitkisel protein tercih edilebilir.
d) MCT içeriği yüksek olan ürünler diyete eklenebilir.
e) Yumurta tüketimi arttırılabiir.

Cevap : c) Hayvansal yerine bitkisel protein tercih edilebilir.

İnek sütü proteinine duyarlı enteropati, inek sütündeki hangi besin ögesine karşı gelişmektedir?

a) Kazein
b) Laktoalbumin
c) laktoglobulin
d) Whey proteini
e) Laktoz

Cevap : c) laktoglobulin

Dünya Sağlık Örgütü’ne göre sağlıklı bireylerde günlük protein ihtiyacı kilogram başına kaç gramdır?

a) 0,2-0,4
b) 0,5-1
c) 0,8-1
d) 1-1,5
e) 1-1,2

Cevap : c) 0,8-1

Proteinlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

a) Hayvansal ve bitkisel besinlerle alınan proteinler, midede ısı ve HCl etkisiyle denatüre olurlar
b) Sindirim kanalında besinsel proteinlerin hidrolitik enzimlerin etkisiyle tamamen parçalanması sonucu amino asitler oluşur.
c) Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan üre ve ürik asit atımı sadece dışkı ile olur.
d) Fazla protein alımı, böbreklerin üzerine aşırı yük binmesine neden olur.
e) Fazla karbonhidrat ve yağlar vücutta depolandığı halde proteinlerin ihtiyaç fazlası depolanmaz ve yağa çevrilerek depolanır.

Cevap : c) Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan üre ve ürik asit atımı sadece dışkı ile olur.

Proteini sindiren enzimlerden hangisi duedonumdan salgılanmamaktadır?

a) Tripsin
b) Elastaz
c) Karboksipeptidaz
d) Pepsin
e) Kimotripsin

Cevap : d) Pepsin

Aşağıdakilerden hangisi çölyak hastalığı belirtilerinden değildir?

a) Bağırsak villuslarında kısalma
b) Mide bulantısı
c) Çomak parmak
d) Karın şişliği
e) Vitamin toksisitesi

Cevap : e) Vitamin toksisitesi

Aşağıdakilerden hangisi Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı beslenme tedavisi için doğru bir yaklaşım değildir?

a) Akut kriz ataklarında periton diyalizi ya da hemodiyaliz ile dallı zincirli aminoasitler ve metabolitleri vücuttan uzaklaştırılır.
b) Plazma seviyeleri normale dönene kadar dallı zincirli amino asit içermeyen ürünler kullanılmalıdır.
c) Uzun süreli beslenme tedavisinde özellikle kan lösin düzeyini 200-700 mol/L arasında tutacak şekilde az miktarda doğal proteine ek MSUD için geliştirilmiş özel ürünlerin kullanılması önerilir.
d) Tahıl ürünleri, sebze ve meyveler tüketilebilir.
e) Hayvansal ürün tüketilebilir.

Cevap : e) Hayvansal ürün tüketilebilir.

Tirozinemi hangi enzim eksikliği veya yetersizliği sonucu oluşmaktadır?

a) Fumarilasetoasetik hidroksilaz
b) Ketoasit dehidrogenaz
c) Fenilalanin hidroksilaz
d) Peptidaz
e) Laktaz

Cevap : a) Fumarilasetoasetik hidroksilaz

Fenilketonüri hangi enzim eksikliği veya yetersizliği sonucu oluşmaktadır?

a) Fumarilasetoasetik hidroksilaz
b) Ketoasit dehidrogenaz
c) Fenilalanin hidroksilaz
d) Peptidaz
e) Laktaz

Cevap : c) Fenilalanin hidroksilaz

LOLONOLO