Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri 2021 Final Deneme Sınavı

Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri 2021 Final Deneme Sınavı

#1. Ülkemizde gıda numunesi alınırken gıda partisini temsil etmek üzere alınacak numune sayısını gösteren değerler hangi şıkta doğru olarak verilmiştir?

A) %1 ya da √

A) %1 ya da √

B) %1 ya da %10

B) %1 ya da %10

C) %20 ya da √

C) %20 ya da √

D) %5 ya da %10

D) %5 ya da %10

E) %2 ya da √

E) %2 ya da √

#2. Aağıdakilerden hangisi kimyasal tespit işleminde kullanılmaz?

A) Aseton alkol

A) Aseton alkol

B) Etil alkol

B) Etil alkol

C) Metil alkol

C) Metil alkol

D) Fizyolojik tuzlu su

D) Fizyolojik tuzlu su

E) Eter alkol

E) Eter alkol

#3. Bir çözelti için aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Çözeltilerin belirli miktarları içerisinde, belirli miktarda çözen ya da çözünen madde olmasını sağlanmalıdır.

A) Çözeltilerin belirli miktarları içerisinde, belirli miktarda çözen ya da çözünen madde olmasını sağlanmalıdır.

B) Çözeltiler her zaman heterojen karışımlardır

B) Çözeltiler her zaman heterojen karışımlardır

C) Bir çözeltinin konsantrasyonu, bir çözücü içerisinde çözünmüş maddenin miktarı ile ilişkilidir.

C) Bir çözeltinin konsantrasyonu, bir çözücü içerisinde çözünmüş maddenin miktarı ile ilişkilidir.

D) Çözeltiler bir çözen ve bir çözünenden oluşmaktadırlar

D) Çözeltiler bir çözen ve bir çözünenden oluşmaktadırlar

E) Çözeltiler iki katının karışımından elde edilebilir

E) Çözeltiler iki katının karışımından elde edilebilir

#4. Aşağıdaki koşullardan hangisi teraziler için geçerli değildir?

A) Odanın en sakin yerinde konumlandırılmalıdır.

A) Odanın en sakin yerinde konumlandırılmalıdır.

B) Isı ve rutubet değişikliklerinin minimum olduğu klimalı bir odada bulunmalıdır.

B) Isı ve rutubet değişikliklerinin minimum olduğu klimalı bir odada bulunmalıdır.

C) Kalibrasyonu yapıldıktan sonra her zaman yerleri değiştirilmelidir

C) Kalibrasyonu yapıldıktan sonra her zaman yerleri değiştirilmelidir

D) Hava akımının olmadığı bir ortamda bulunmalıdır.

D) Hava akımının olmadığı bir ortamda bulunmalıdır.

E) Isı ve tahrip edici dumanlardan korunmalıdır.

E) Isı ve tahrip edici dumanlardan korunmalıdır.

#5. Aşağıdakilerden hangisi laboratuvarda uyulması geren kurallardan biri değildir?

A) Laboratuvara yiyecekle ve içecekle girilmesi tehlikeli ve yasaktır

A) Laboratuvara yiyecekle ve içecekle girilmesi tehlikeli ve yasaktır

B) Laboratuvara mutlaka beyaz önlükle girilmelidir.

B) Laboratuvara mutlaka beyaz önlükle girilmelidir.

C) Laboratuvarda şaka yapılmamalıdır.

C) Laboratuvarda şaka yapılmamalıdır.

D) Laboratuvar malzemeleri kullanıldıktan sonra mutlaka oldukları gibi bırakılmalıdır

D) Laboratuvar malzemeleri kullanıldıktan sonra mutlaka oldukları gibi bırakılmalıdır

E) Laboratuvarda çalışırken takı takılması tehlikeli ve yasaktır

E) Laboratuvarda çalışırken takı takılması tehlikeli ve yasaktır

#6. Aşağıdakilerden hangisi iyonlaştırıcı olmayan ışınlara örnektir?

A) UV

A) UV

B) Gama

B) Gama

C) Elektron

C) Elektron

D) Y

D) Y

E) X

E) X

#7. Üretilmeleri aşamasında ortam havasında %5-10 CO2 bulunması gereken bakterilere ne isim verilir?

A) Fakültatif

A) Fakültatif

B) C) AerofilAnaerob

B) C) AerofilAnaerob

C) Aerofil

C) Aerofil

D) Aerobik

D) Aerobik

E) Mikroaerofilik

E) Mikroaerofilik

#8. Gıda numunelerinin taşınması sırasında cam malzeme kullanımından mümkün olduğuna kaçınılmasının sebebi hangisidir?

A) Kontaminasyon riski

A) Kontaminasyon riski

B) Sıcaklık değişimi riski

B) Sıcaklık değişimi riski

C) Kırılma riski

C) Kırılma riski

D) Işığa maruz kalma riski

D) Işığa maruz kalma riski

E) Temizlik riski

E) Temizlik riski

#9. Bazı bakteriler, -5 ile +15° arasında ürerler. Buzdolabı ısısında (+4°C) üreyerek gıdaların bozulmasına neden olan bakteri grup bakterilere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mezofil bakteriler

A) Mezofil bakteriler

B) Termofil bakteriler

B) Termofil bakteriler

C) Psikrofil bakteriler

C) Psikrofil bakteriler

#10. Doku içindeki suyu çekmek için aşağıdakilerden hangisi kullanılır?

A) Ksilol

A) Ksilol

B) Kloroform

B) Kloroform

C) Alçalan alkol serileri

C) Alçalan alkol serileri

D) Parafin (52-55 derece)

D) Parafin (52-55 derece)

E) Yükselen alkol serileri

E) Yükselen alkol serileri

#11. Yayma plak ekim yönteminde ekim yapılacak dilüsyonun besi yerine yayılması için kullanılacak gerece ne ad verilir?

A) Pipet

A) Pipet

B) İğne uçlu öze

B) İğne uçlu öze

C) Drigalski spatülü

C) Drigalski spatülü

D) Platin tel

D) Platin tel

E) Düğme uçlu öze

E) Düğme uçlu öze

#12. Aşağıdaki belirtilen durumların hangisinde, gönderiler inceleme örneği mikrobiyolojik tanı için uygun bulunur?

A) Laboratuvara ulaştırılma süresinin çok uzun olması

A) Laboratuvara ulaştırılma süresinin çok uzun olması

B) Bigi formunda istenen analize uygun örnek olmaması

B) Bigi formunda istenen analize uygun örnek olmaması

C) Soğuk zincirde ulaşması ancak anaerob kültür istenmesi

C) Soğuk zincirde ulaşması ancak anaerob kültür istenmesi

D) Örneğin koruyucu fikse edici kimyasal içerisinde gönderilmesi

D) Örneğin koruyucu fikse edici kimyasal içerisinde gönderilmesi

E) Taşıyıcıların steril sızdırmaz ve etkilenmiş olması

E) Taşıyıcıların steril sızdırmaz ve etkilenmiş olması

#13. Katı gıdalardan ekim yapılabilecek en küçük dilüsyon hangisidir?

A) 10-1

A) 10-1

B) 10-3

B) 10-3

C) 10-4

C) 10-4

D) 10-0

D) 10-0

E) 10-2

E) 10-2

#14. Yüzdürme tekniğinde aşağıdakilerden hangisi kullanılmaz?

A) Doymuş tuzlu su

A) Doymuş tuzlu su

B) ZnSO

B) ZnSO

C) ZnCl

C) ZnCl

D) %1’lik metilen mavisi

D) %1’lik metilen mavisi

E) Doymuş NaCI çözeltisi

E) Doymuş NaCI çözeltisi

#15. Aşağıdakilerden hangisi doku gömme aşamasında kullanılmaz?

A) Parafin

A) Parafin

B) Plastik kaset

B) Plastik kaset

C) Doku gömme makinası

C) Doku gömme makinası

D) Ksilol

D) Ksilol

E) Çelik kuvvet

E) Çelik kuvvet

#16. Gıdalardan küf-maya analizi için yapılan ekim sonrasında inkübasyon sıcaklığı ve süresi ne olmalıdır?

A) 25±3°C’de 5-7 gün

A) 25±3°C’de 5-7 gün

B) 37±3°C’de 2 gün

B) 37±3°C’de 2 gün

C) 45±3°C’de 5 gün

C) 45±3°C’de 5 gün

D) 45±2°C’de 5-7 gün

D) 45±2°C’de 5-7 gün

E) 25±3°C’de 14 gün

E) 25±3°C’de 14 gün

#17. Dondurulmuş gıda numunesi herhangi bir sebeple laboratuvarda hemen analize alınamıyorsa kaç °C’de muhafaza edilmelidir?

A) -18°C

A) -18°C

B) 0–4°C

B) 0–4°C

C) 1°C

C) 1°C

D) 5°C

D) 5°C

E) +4 °C

E) +4 °C

#18. Aşağıdakilerden hangisi ışık mikroskobu için hazırlanacak dokularda kesit alma aşamasında kullanılır?

A) Mikrotom

A) Mikrotom

B) Otomatik takip cihazı

B) Otomatik takip cihazı

C) Ultramikrotom

C) Ultramikrotom

D) Kriyostat

D) Kriyostat

E) Kumpas

E) Kumpas

#19. Aşağıdakilerden hangisi bileşik boyama yöntemidir?

A) Kristal viyole ile boyama

A) Kristal viyole ile boyama

B) Gram boyama

B) Gram boyama

C) Karbol fuksin ile boyama

C) Karbol fuksin ile boyama

D) Metilen mavisi ile boyama

D) Metilen mavisi ile boyama

E) Negatif boyama

E) Negatif boyama

#20. Kan kültürü için aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Örnek hastanın ateşli olduğu dönemde alınmalıdır.

A) Örnek hastanın ateşli olduğu dönemde alınmalıdır.

B) Örnekler soğuk zincirde laboratuvara ulaştırılmalıdır.

B) Örnekler soğuk zincirde laboratuvara ulaştırılmalıdır.

C) Kanda bulunan bakterileri saptamak amacıyla yapılır.

C) Kanda bulunan bakterileri saptamak amacıyla yapılır.

D) Örnek miktarı incelenecek hastalık için uygun olmalıdır.

D) Örnek miktarı incelenecek hastalık için uygun olmalıdır.

E) Aseptik teknik ile örnek alınmalıdır.

E) Aseptik teknik ile örnek alınmalıdır.

#21. Şüpheli materyal ile steril besi yerini kontrollü şartlar altında kontamine etmeye ne ad verilir?

A) Dezenfeksiyon

A) Dezenfeksiyon

B) Kontaminasyon

B) Kontaminasyon

C) İnokülasyon

C) İnokülasyon

D) Dilüsyon

D) Dilüsyon

E) Homojenizasyon

E) Homojenizasyon

#22. Aşağıdakilerden hangisi gıda işletmelerinden numune alınırken dikkat edilmesi gereken hususlardan değildir?

A) Analize alınacak numuneler analize kadar uygun koşullarda saklanmalıdır.

A) Analize alınacak numuneler analize kadar uygun koşullarda saklanmalıdır.

B) Numune alma işlemi sırasında herhangi bir kontaminasyona neden olunmamalıdır.

B) Numune alma işlemi sırasında herhangi bir kontaminasyona neden olunmamalıdır.

C) Alınacak numuneler alındığı gıda grubunu temsil etmelidir.

C) Alınacak numuneler alındığı gıda grubunu temsil etmelidir.

D) Numuneler mutlaka temiz, nemli, dar ağızlı kaplara alınmalıdır.

D) Numuneler mutlaka temiz, nemli, dar ağızlı kaplara alınmalıdır.

E) Numuneler tanımıanmaları için yeterli bilgileri içerecek şekilde etiketlenmelidir.

E) Numuneler tanımıanmaları için yeterli bilgileri içerecek şekilde etiketlenmelidir.

TESTi BiTiR, PUANINI GÖR

SONUÇ

-

HD Quiz powered by harmonic design

Temel Laboratuvar Uygulama ve Prensipleri 2021 Final Deneme Sınavı