Anne Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -3

Mart 5, 2022

#1. Aşağıda belirtilen hangi grup, günlük diyetin yaklaşık %70 kadarını karbonhidrat olarak almalıdır?

a) Ağır işte çalışanlar ve profesyonel sporcular

b) Bebekler ve çocuklar

c) Gebeler ve emzirenler

d) Yaşlılar ve kronik hastalığı olanlar

e) Hepsi

#2. Kan şekerinin düzenlenmesinde esas organ hangisidir?

a) Böbrekler

b) Kalp

c) Bağırsaklar

d) Karaciğer

e) Mide

#3. Aşağıdakilerden hangisi polisakkarit grubuna dahildir?

A) Nişasta

B) Maltodekstin

C) İnülin

D) Polioller

E) Sorbitol

#4. “Meyve şekeri” diye adlandırılan karbonhidrat hangisidir?

a) Glikoz

b) Laktoz

c) Sakkaroz

d) Fruktoz

e) Sukroz

#5. Aşağıdakilerden hangisi depo proteinlere örnektir?

A) Kazein

B) Keratin

C) Transferrin

D) Myosin

E) Kollojen

Cevap : A) Kazein
NOT: Depo proteinler : ovalbumin, kazein, gliadin, zein

Öğrenme Yönetim Sistemi Öğrenci Dostu LOLONOLO bol bol deneme sınavı yapmayı önerir.

#6. Aşağıdaki karbonhidratlardan hangisi aktif transportla ince bağırsak lümeninden epitel hücrelerine geçer?

a) Früktoz

b) Trehaloz

c) Laktoz

d) Galaktoz

e) Sükroz

#7. Karbonhidratların sindirimi vücudun hangi bölgesinde başlar?

A) Karaciğerde

B) Hiçbiri

C) İnce bağırsaklarda

D) Midede

E) Ağızda

#8. Aşağıdakilerden hangisi besin ögesi değildir?

A) Ekmek

B) Yağ

C) Vitamin

D) Protein

E) Karbonhidrat

#9. Kan şekerinin yüksek oluşuna ne ad verilir?

A) Hiperkalsemi

B) Hiperglisemi

C) Hipertroidi

D) Hiperlipidemi

E) Hiperkolesterol

Cevap : B) Hiperglisemi
NOT: Kan şekerinin yüksek oluşuna “hiperglisemi” , düşük oluşuna ise “hipoglisemi” adı verilmektedir.

#10. Aşağıdakilerden hangisi ticari olarak rafine edilmiş beyaz şeker kristallerinin şeker kamışı melası ile kaplanmasından elde edilmektedir?

a) Kahverengi şeker

b) Çay şekeri

c) Meyve şekeri

d) Malt şekeri

e) Süt şekeri

Öğrenme Yönetim Sistemi Öğrenci Dostu LOLONOLO bol bol deneme sınavı yapmayı önerir.

#11. Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdakilerden hangi besini tüketilmesi önerilir?

a) Laktozsuz süt

b) Laktozlu süt

c) Şeker eklenmiş süt

d) Yağı alınmış süt

e) Sulandırılmış süt

#12. Karbonhidratlı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltilebilirliği, hangi terim ile ifade edilir?

a) Hiperglisemi

b) Glisemik indeks

c) Kortizol inhibizyonu

d) İnsülin sekresyonu

e) Hiçbiri

#13. Yeni doğan bebeklerde uzamış sarılık, karaciğer ve dalak büyümesi, katarakt, ileri yaşta mental gerilik, okul çağında okuma güçlüğü çeken ve nörolojik bozukluğu belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

a) Alerji

b) Psikolojik tepki

c) Laktoz intoleransı

d) Galaktozemi

e) Hepsi

#14. Süt ürünleri alımından kısa süre sonra şişkinlik, bağırsakta gaz oluşumu, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

a) Alerji

b) Psikolojik tepki

c) Laktoz intoleransı

d) Galaktozemi

E) Hiçbiri

#15. Proteinlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

A) Fazla protein alımı, böbreklerin üzerine aşırı yük binmesine sebep olur.

B) Fazla karbonhidrat ve yağlar vücutta depolandığı hâlde proteinlerin ihtiyaç fazlası depolanmaz ve yağa çevrilerek depolanır.

C) Hayvansal ve bitkisel besinlerle alınan proteinler, midede ısı ve HCl etkisiyle denatüre olurlar.

D) Sindirim kanalında besinsel proteinlerin hidrolitik enzimlerin etkisiyle tamamen parçalanması sonucu amino asitler oluşur.

E) Proteinlerin parçalanması sonucu oluşan üre ve ürik asit atımı sadece dışkı ile olur.

Öğrenme Yönetim Sistemi Öğrenci Dostu LOLONOLO bol bol deneme sınavı yapmayı önerir.

#16. Aşağıdakilerden hangisi Tip 1 DM belirtilerinden biridir?

a) Polidipsi

b) Poliüri

c) Hiperglisemi

d) Hipoglisemi

e) Hepsi

#17. Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

A) Kuru ve orta derecede kuru besinler oksidasyona oldukça duyarlıdır.

B) Serbest hâlden bağlı hâle geçen yağ asitleri acılaşmaya sebep olur.

C) DHA beyin gelişimi, öğrenme yeteneği ve görme fonksiyonları için çok önemlidir.

D) Hayvansal yağlar bitkisel yağlara göre daha yüksek oranda doymuş yağ asitleri ve az miktarda antioksidanlar içerir.

E) Yağ içeren besinlerin uygun olmayan şartlarda hasat, taşıma veya depolanmasında, zedelenmeler sonucu enzimler faaliyete geçer.

#18. Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

A) Anatomik

B) Ekonomik

C) Psikolojik

D) Sosyal

E) Fizyolojik

#19. Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratlar ile ilgili doğrudur?

a) Bağırsak hareketlerini azaltır

b) Gıdalarda tatlandırıcı, jel yapıcı fonksiyonları vardır

c) Proteinlerin enerji için kullanımını artırır

d) Su ve elektrolitlerle ilişkili görevi bulunmaz

e) Ağır işte çalışanların karbonhidrat gereksinimi yoktur.

#20. Aşağıdakilerden hangisi ince bağırsaktan salgılanan karbonhidrat sindiren enzimlerden değildir?

a) Maltaz

b) Laktaz

c) Sakkaraz

d) Destrinaz

e) Peptidaz

Öğrenme Yönetim Sistemi Öğrenci Dostu LOLONOLO bol bol deneme sınavı yapmayı önerir.

Öncesi

TESTi BiTiR, PUANINI GÖR

SONUÇ

LOLONOLO

AUZEF ÇOCUK GELİŞİMİ 2022 BAHAR

LOLONOLO

AUZEF ÇOCUK GELİŞİMİ 2022 BAHAR

Anne Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -3

Anne – Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -3

Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir?

a) Hipertansiyon
b) Hipotansiyon
c) Hipoglisemi
d) Hiperglisemi
e) Hiçbiri

Cevap : c) Hipoglisemi

Karbonhidratların sindirimi vücudun hangi bölgesinde başlar?

a) Ağızda
b) Midede
c) Karaciğerde
d) İnce bağırsaklarda
e) Hiçbiri

Cevap : a) Ağızda

Kan şekerinin düzenlenmesinde esas organ hangisidir?

a) Böbrekler
b) Kalp
c) Bağırsaklar
d) Karaciğer
e) Mide

Cevap : d) Karaciğer

Karbonhidratlı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltilebilirliği, hangi terim ile ifade edilir?

a) Hiperglisemi
b) Glisemik indeks
c) Kortizol inhibizyonu
d) İnsülin sekresyonu
e) Hiçbiri

Cevap : b) Glisemik indeks

Aşağıdakilerden hangisi ince bağırsaktan salgılanan karbonhidrat sindiren enzimlerden değildir?

a) Maltaz
b) Laktaz
c) Sakkaraz
d) Destrinaz
e) Peptidaz

Cevap : e) Peptidaz

Aşağıdaki karbonhidratlardan hangisi aktif transportla ince bağırsak lümeninden epitel hücrelerine geçer?

a) Früktoz
b) Trehaloz
c) Laktoz
d) Galaktoz
e) Sükroz

Cevap : d) Galaktoz

Aşağıdakilerden hangisi Tip 1 DM belirtilerinden biridir?

a) Polidipsi
b) Poliüri
c) Hiperglisemi
d) Hipoglisemi
e) Hepsi

Cevap : e) Hepsi

Yeni doğan bebeklerde uzamış sarılık, karaciğer ve dalak büyümesi, katarakt, ileri yaşta mental gerilik, okul çağında okuma güçlüğü çeken ve nörolojik bozukluğu belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

a) Alerji
b) Psikolojik tepki
c) Laktoz intoleransı
d) Galaktozemi
e) Hepsi

Cevap : d) Galaktozemi

Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdakilerden hangi besini tüketilmesi önerilir?

a) Laktozsuz süt
b) Laktozlu süt
c) Şeker eklenmiş süt
d) Yağı alınmış süt
e) Sulandırılmış süt

Cevap : a) Laktozsuz süt

Süt ürünleri alımından kısa süre sonra şişkinlik, bağırsakta gaz oluşumu, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

a) Alerji
b) Psikolojik tepki
c) Laktoz intoleransı
d) Galaktozemi
E) Hiçbiri

Cevap : c) Laktoz intoleransı

LOLONOLO

Anne Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -3

lolonolo

Auzef Çocuk Gelişimi 2022

#1. Aşağıda belirtilen hangi grup, günlük diyetin yaklaşık %70 kadarını karbonhidrat olarak almalıdır?

#2. Kan şekerinin düzenlenmesinde esas organ hangisidir?

#3. Aşağıdakilerden hangisi polisakkarit grubuna dahildir?

#4. “Meyve şekeri” diye adlandırılan karbonhidrat hangisidir?

#5. Aşağıdakilerden hangisi depo proteinlere örnektir?

#6. Aşağıdaki karbonhidratlardan hangisi aktif transportla ince bağırsak lümeninden epitel hücrelerine geçer?

#7. Karbonhidratların sindirimi vücudun hangi bölgesinde başlar?

#8. Aşağıdakilerden hangisi besin ögesi değildir?

#9. Kan şekerinin yüksek oluşuna ne ad verilir?

#10. Aşağıdakilerden hangisi ticari olarak rafine edilmiş beyaz şeker kristallerinin şeker kamışı melası ile kaplanmasından elde edilmektedir?

#11. Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdakilerden hangi besini tüketilmesi önerilir?

#12. Karbonhidratlı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltilebilirliği, hangi terim ile ifade edilir?

#13. Yeni doğan bebeklerde uzamış sarılık, karaciğer ve dalak büyümesi, katarakt, ileri yaşta mental gerilik, okul çağında okuma güçlüğü çeken ve nörolojik bozukluğu belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

#14. Süt ürünleri alımından kısa süre sonra şişkinlik, bağırsakta gaz oluşumu, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

#15. Proteinlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

#16. Aşağıdakilerden hangisi Tip 1 DM belirtilerinden biridir?

#17. Aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

#18. Bir çocuğun doğumu, evlilik veya doğum günleri gibi belirli durumlar ve bayramlar lezzetler sunarak kutlanılır. Besinler, dinî bağlamda da özel önem ve anlama sahiptir. Bu durum besinlerin hangi işlevi ile ilgilidir?

#19. Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratlar ile ilgili doğrudur?

#20. Aşağıdakilerden hangisi ince bağırsaktan salgılanan karbonhidrat sindiren enzimlerden değildir?

SONUÇ

Anne – Çocuk Beslenmesi Vize Deneme Sınavı -3

Kan şekerinin normalden düşük olmasına ne denir?

Cevap : c) Hipoglisemi

Karbonhidratların sindirimi vücudun hangi bölgesinde başlar?

Cevap : a) Ağızda

Kan şekerinin düzenlenmesinde esas organ hangisidir?

Cevap : d) Karaciğer

Karbonhidratlı bir besin tükettikten bir süre sonra kan şekerini yükseltilebilirliği, hangi terim ile ifade edilir?

Cevap : b) Glisemik indeks

Aşağıdakilerden hangisi ince bağırsaktan salgılanan karbonhidrat sindiren enzimlerden değildir?

Cevap : e) Peptidaz

Aşağıdaki karbonhidratlardan hangisi aktif transportla ince bağırsak lümeninden epitel hücrelerine geçer?

Cevap : d) Galaktoz

Aşağıdakilerden hangisi Tip 1 DM belirtilerinden biridir?

Cevap : e) Hepsi

Yeni doğan bebeklerde uzamış sarılık, karaciğer ve dalak büyümesi, katarakt, ileri yaşta mental gerilik, okul çağında okuma güçlüğü çeken ve nörolojik bozukluğu belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

Cevap : d) Galaktozemi

Süt içemeyen ya da süt tüketmekten hoşlanmayanlar için aşağıdakilerden hangi besini tüketilmesi önerilir?

Cevap : a) Laktozsuz süt

Süt ürünleri alımından kısa süre sonra şişkinlik, bağırsakta gaz oluşumu, karın ağrısı, ishal gibi belirtilerin görülmesi, hangi hastalığı düşündürebilir?

Cevap : c) Laktoz intoleransı

Editor