Yaşlılarda Beslenme 2022-2023 Vize Soruları

1. Yaşlı bireyler için günlük alınması gerekli besin gruplarının miktarlarına ilişkin aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Süt ve yoğurt: 100-200 gram
B) Et, yumurta ve kurubaklagil: 100-150 gram
C) Yeşil yapraklı sebzeler: 200-250 gram
D) Tahil grubundan ekmek: 100-300 gram
E) Peynir: 25-30 gram

Cevap : A) Süt ve yoğurt: 100-200 gram

2. Aşağıdakilerden hangisi yaşlılarda fiziksel aktivite yapmanın önemini açıklamaz?

A) Fonksiyonel kapasiteyi azaltmak
B) Uyku düzenini sağlamak
C) ideal vücut ağırlığını korumak
D) Kan dolaşımını hızlandırmak
E) Sindirimi kolaylaştırmak

Cevap : A) Fonksiyonel kapasiteyi azaltmak

3. Hücrede en fazla miktarda bulunan makro moleküllü besin öğesi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mineraller
B) Vitaminler
C) Proteinler
D) Karbonhidratlar
E) Yağlar

Cevap : C) Proteinler

Açıklama : Proteinler, hücrede en fazla bulunan makromoleküllü besin öğeleridir. Hücre zarından enzimlere, taşıyıcı moleküllerden yapısal destek sağlayan lifli proteinlere kadar birçok temel yapıda görev alırlar. Proteinlerin temel yapı taşları amino asitlerdir ve bu amino asitler ribozomlarda sentezlenerek çeşitli görevler üstlenen proteinleri oluşturur.

4. Aşağıdakilerden hangisi yaşlılarda orta şiddetteki fiziksel aktivite programı için yanlış bir bilgidir?

A) 45 dk/3 gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan
B) 30 dk/1 gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan
C) 60 dk/1 gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan
D) 30 dk/her gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan egzersiz
E) 45 dk/her gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan

Cevap : D) 30 dk/her gün/hafta süre ile ara vermeden yapılan egzersiz

5. Serbest radikaller hakkında aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) İnaktiftirler
B) Dokularda birikirler.
C) Oksidasyon sonucu oluşurlar.
D) Yapılarında elektron bulunur.

Cevap : A) İnaktiftirler

Açıklama : “İnaktiftirler” ifadesi yanlıştır çünkü serbest radikaller yüksek derecede aktiftir. Elektron eksikliği onları kararsız yapar ve bu nedenle biyolojik moleküllerle kolayca reaksiyona girerler.

6. Aşağıdakilerden hangisi beslenme durumunun değerlendirilmesinde öncelikli olarak kullanılmaz?

A) Klinik belirtiler
B) Besin tüketim durumu
C) Laboratuvar testleri
D) Sağlık öyküsü
E) Radyolojik testler

Cevap : E) Radyolojik testler

7. Probiyotikler ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?

A) Bağırsak PH’ını düşürürler.
B) immun sistem fonksiyonlarını düzenlerler.
C) Patojenlerin yaşama şansını azaltırlar.
D) Patojen mikroorganizmaların çoğalmasını engellerler.
E) Patojenlerin bağırsak lümenine tutunmalarını sağlarlar.

Cevap : E) Patojenlerin bağırsak lümenine tutunmalarını sağlarlar.

8. Protein, vitamin, kalsiyum, fosfor, çinko gibi besin öğelerinin genç erişkinlik döneminde vücuda alınması yaşlılık döneminde özellikle …….. sağlığı için önemlidir
Yukardaki cümlede boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi getirilmelidir?

A) Göz
B) bağırsak
C) mide
D) kalp
E) kemik

Cevap : E) kemik

9. Aşağıdakilerden hangisi yaşlılık döneminde meydana gelen beslenmeyi etkileyen değişikliklerden biri değildir?

A) Susuzluk hissinde azalma
B) iştahta azalma
C) Koku almada azalma
D) Tat duyusunda azalma
E) Deri PH’nda azalma

Cevap : E) Deri PH’nda azalma

10. Aşağıdakilerden hangisi yaşlılarda doğru beslenme ilkelerindendir?

A) Şeker tüketimi artırılmalıdır.
B) Çay, kahve, kola gibi kafeinli içecekler tüketilmelidir.
C) Tuz tüketimi artırılmalıdır.
D) Omega-3 yağ asitlerinden zengin besinler tüketilmelidir.
E) Fastfood besinler tüketilmelidir.

Cevap : D) Omega-3 yağ asitlerinden zengin besinler tüketilmelidir.

11. Aşağıdakilerden hangisi besin-ilaç etkileşiminde yaş grubu olarak dikkat edilmesi gereken öncelikli gruplar arasında yer almaz?

A) Yeni doğanlar
B) Gençler
C) Hamileler
D) Çocuklar
E) Yaşlılar

Cevap : B) Gençler

12. Aşağıdakilerden hangisinde yaşlı bireylerde ilaç-besin etkileşiminin grupları doğru olarak verilmiştir?

A) Fitokimyasal etkileşimler
B) Patofizyolojik etkileşimler
C) Histopatolojik etkileşimler
D) Fitobiyolojik etkileşimler
E) Kronolojik etkileşimler

Cevap : B) Patofizyolojik etkileşimler

13. Aşağıdaki besin gruplarından hangisi yağlı tohumlar grubunda değildir?

A) Zeytinyağı
B) Yulaf
C) Fındık
D) Çavdar
E) Yoğurt

Cevap : E) Yoğurt

14. Aşağıdakilerden hangisi yaşlılarda fiziksel aktivite programının amaçlarından biri değildir?

A) Hastalıkları tedavi etmek
B) Hastalıkları önlemek
C) Yaşam sürecini kısaltmak
E) Ruh sağlığının geliştirilmesi
D) Beden sagliğinin korunması

Cevap : C) Yaşam sürecini kısaltmak

15. Yaşlanma ile birlikte proteinlerin yapısında ve fonksiyonlarında meydana gelen değişimleri inceleyen teori aşağıdakilerden hangisidir?

A) Uzun yaşam genleri teorisi er teorisi
B) Proteinlerin değişikliğe uğrama teorisi
C) ivmelenmiş yaşlılık teorisi
D) İmmünoloji teorisi

Cevap : B) Proteinlerin değişikliğe uğrama teorisi

16. İlaçların besin metabolizması üzerindeki etkilerine ilişkin aşağıdakilerden hangisi yanlıştır?

A) Vitamin eksikliğine neden olurlar.
B) Tat algısını bozarlar.
C) Besin emilimine neden olurlar.
D) Besin metabolizmasını değiştirirler.
E) Besin emilimini değiştirirler.

Cevap : C) Besin emilimine neden olurlar.

17. Aşağıdakilerden hangisi hücre ölüm teorisinde yer alan nekroz ile ilgili yanlış bir bilgidir?

A) Dokudaki/dokulardaki hücre ölümüdür.
B) Programlı hücre ölümüdür.
C) Canlının bütün olarak ölmesidir.
D) Rastgele gelişir.
E) Genler tarafından kontrol edilemez.

Cevap : B) Programlı hücre ölümüdür.

18. I. 64-74 yaş – Genç erişkinlik
II. 75-84 yaş-Orta yaşlılık
III. 85 yaş ve üzeri – İleri yaşlılık
Yaşlılığın demografik sınıflandırması ile ilgili yukarıda verilen bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

A) II ve III
B) I ve II
C) I ve III
D) Yalnız I
E) Yalnız II

Cevap : A) II ve III

19. Aşağıdakilerden hangisi sağlığı etkileyen yaşam tarzı ile ilişkili faktörlerdendir?

A) Travma
B) Zehirler
C) Mikroorganizmalar
D) işsizlik
E) Gürültü

Cevap : D) işsizlik

20. Aşağıdakilerden hangisi hayvansal kaynaklı proteinlerden değildir?

A) Yumurta
B) Balik
C) Süt
D) Et
E) Bezelye

Cevap : E) Bezelye

Hayvansal kaynaklı proteinler, hayvanlardan elde edilen gıdalarda bulunan proteinlerdir.
A) Yumurta,
B) Balık,
C) Süt,
D) Et
gibi gıdalar hayvansal protein içerir. Ancak E) Bezelye bitkisel bir protein kaynağıdır, dolayısıyla hayvansal kaynaklı protein içermez.