Sağım Hijyeni ve Mastitis Profilaksisi 2021 Vize

1- Peynir yapımında shs yüksek süt kullanıldığında aşağıdakilerden hangisi gerçekleşmez?

A) Peynir altı suyunda yağ oranında düşme
B) Üretilen peynirin görünüm ve lezzetinde bozulma
C) Yüksek kaliteli peynir elde etme
D) Peynir altı suyunda kazein miktarında düşme
E) Üretilen peynir miktarında azalma

Cevap : C) Yüksek kaliteli peynir elde etme

2- Sağım ekipmanlarının dezenfeksiyonu iyi ve uygun soğutma yapıldığında standart plate(SPC) kaç koloniden oluşur?

A) 10.000 koloniden az
B) 14.000 koloniden az
C) 7.000 koloniden az
D) 5.000 koloniden az
E) 12.000 koloniden az

Cevap : D) 5.000 koloniden az

3- Somatik hücre sayısı yüksek sütte aşağıdakilerden hangisi gerçekleşmez?

A) Laktoferrin miktarı düşer.
B) Kandan köken alan enzimlerde artış
C) Sodyum miktarı yükselir
D) Kalsiyum seviyesi düşer
E) Klor miktarı yükselir

Cevap : D) Kalsiyum seviyesi düşer

4- Atlarda meme kompleksi sayısı aşağıdakilerden hangisidir?

A) 2
B) 4
C) 8
D) 6
E) 10

Cevap : A) 2

5- Doğumdan sonra, ilk sağımla birlikte aşağıdakilerden hangisi başlar?

A) Laktasyon
B) Gebelik
C) Topallık
D) Östrus
E) Mastitis

Cevap : A) Laktasyon

6- İneklerde sütte kan görülmesi en fazla ne kadar süreyle olmalıdır?

A) 4 hafta
B) 5 hafta
C) 8 hafta
D) 2 hafta
E) 6 hafta

Cevap : D) 2 hafta

7- Meme başı kanalı aşağıdakilerden hangi yapı ile meme başı sinusuna açılır?

A) İntra lobar kanallar ile
B) Annular halka ile
C) Alveoller ile
D) Fürstenberg rozeti ile
E) Sinus papillaris ile

Cevap : D) Fürstenberg rozeti ile

8- İneklerde ırka göre değişmekle birlikte, 1 litre sütte yaklaşık kaç gram yağ bulunur?

A) 30-50 g
B) 200-250 g
C) 300-450 g
D) 150-200 g
E) 50-100 g

Cevap : A) 30-50 g

9- İlk süt olan kolostrum kaç gün süreyle varlığını sürdürür?

A) 7-8 gün
B) 3-4 gün
C) 8-10 gün
D) 10-15 gün
E) 20 gün

Cevap : B) 3-4 gün

10- Aşağıdakilerden hangisi memede oluşan dolaşım bozukluklarından değildir?

A) Nörolojik
B) Patolojik
C) Fizyolojik
D) Non travmatik
E) Travmatik

Cevap : A) Nörolojik

11- Aşağıdakilerden hangisi meme gelişimini etkileyen başlıca hormanlardan değildir?

A) Testosteron
B) Büyüme hormonu
C) Glukokortikoidler
D) Progesteron
E) Östrojen

Cevap : A) Tes(t)osteron

12- Aşağıdakilerden hangisi mikroorganizmaların meme bezine ulaşarak, mastitis şekillenmesini engelleyen ilk koruma mekanizmasını oluşturur?

A) Meme lenf dolaşımı
B) Meme arteriyal dolaşımı
C) Memedeki kapillar dolaşım sistemi
D) Meme başı sfinkteri
E) Meme venöz dolaşımı

Cevap : D) Meme başı sfinkteri

13- Sütün lezzetli ve aroması içindeki hangi öğeden kaynaklanmaktadır?

A) Lökosit sayısı
B) Süt proteini ve yağı
C) Laktoz
D) Lizozim miktarı
E) Nötrofil satısı

Cevap : B) Süt proteini ve yağı

14- Aşağıdakilerin hangisi meme başı derisinde bakterilerin çoğalmasına neden olmaz?

A) Meme başı dezenfektanları
B) Meme başında oluşan çatlaklar
C) Meme başında oluşan çizikler
D) Çeşitli viral lezyonlar
E) Meme başında oluşan kesikler

Cevap : A) Meme başı dezenfektanları

15- İneklerde doğumdan 2-3 gün öncesinden başlayarak, memeye olan kan akımı kaç kat artış gösterir?

A) 2-6 kat
B) 6-8 kat
C) 8-10 kat
D) 10-12 kat
E) 1-2 kat

Cevap : B) 6-8 kat

16- Sağlıklı bir memeden elde edilen sütte somatik hücre sayısı ne kadardır?

A) 700.000 hücre/ml
B) 500.000 hücre/ml
C) 200.000 hücre/ml
D) 600.000 hücre/ml
E) 650.000 hücre/ml

Cevap : C) 200.000 hücre/ml

17-Aşğıdakilerden hangisi memenin hücresel savunma sistemine ait değildir?

A) Nötrofiller
B) Spesifik olmayan lökositler
C) Lenfositler
D) Laktoferrin
E) Nötrofiller

Cevap : C) Lenfositler

18- Küçük ruminantlarda galaktopoezis yaklaşık kaç gün sürer?

A) 240
B) 500
C) 50
D) 120
E) 100

Cevap : A) 240

19- İneklerde sinüs laktiferus, hangi yapılarda dışa açılmaktadır?

A) Ductus papillaris ve ostium papillare ile
B) İntra lobular kanallar ile
C) Galaktofor kanallar ile
D) Meme sisternası ile
E) İnter lobuler kanallar ile

Cevap : A) Ductus papillaris ve ostium papillare ile

20- Aynı hayvanda sütün yağ bileşimi ne zaman en düşüktür düzeydedir?

A) Kuru dönemde
B) Kış aylarında
C) Laktasyon yeni başladığında
D) Laktasyonu pik olduğu dönemde
E) Kuruya çıkartılırken

Cevap : D) Laktasyonu pik olduğu dönemde

21- Aşağıdakilerden hangisi laktogenezisi doğru tanımlar?

A) Memelilerde cinsel olgunluğa ulaşma
B) Meme alveollerinin süt sentezleyebilme kabiliyeti
C) Memelilerde östrojen düzeyinin yükselmesi
D) Laktasyonun devamlılığı
E) Sağrı bölgesindeki değişiklikler

Cevap: B) Meme alveollerinin süt sentezleyebilme kabiliyeti

22- İneklerde meme bezinin venöz kapasitesi arteriyal sistemden yaklaşık kaç kat daha büyüktür?

A) 20
B) 10
C) 40
D) 50
E) 100

Cevap : D) 50

23- Laktasyondaki ineklerde memede, toplam kan miktarının yüzde kaçı bulunur?

A) %35
B) %30
C) %8
D) %20
E) %25

Cevap : C) %8

24- Laktasyon için, meme bezlerinin gelişimini aşağıdakilerden hangisi ifade eder?

A) Laktogenezis
B) Kolostrogenezis
C) Ovogenezis
D) Laktasyon
E) Mammogenezis

Cevap : E) Mammogenezis

25- Aşağıdakilerden hangisi memede geniş kanama odakları oluşturmaz?

A) Meme asıcı bağlarının yırtılması
B) Makine ile sağım
C) Sivri cisimlerin batması
D) Memelerin bir yere çarpması
E) Boynuz darbesi

Cevap : B) Makine ile sağım

26- Domuzlarda meme kompleksi sayısı, aşağıdakilerden hangisidir

A) 14
B) 4
C) 2
D) 10
E) 8

Cevap : A) 14
NOT: Evcil hayvanlarda meme bezindeki bazı anatomik farklılıklar:
Köpek: Meme kompleksi sayısı 10
At: Meme kompleksi sayısı 2
Koyun: Meme kompleksi sayısı 2
Domuz: Meme kompleksi sayısı 14
İnek: Meme kompleksi sayısı 4

Sağım Hijyeni ve Mastitis Profilaksisi 2021 Vize

Cevap : İneğin rengi

Cevap : 700.000 hücre

Ceevap : 500 litre

Cevap : İnguinal

Cevap : 4

Cevap : Ana iki meme bezi

Cevap : %85

Cevap : Sütün tadına bakılması

Cevap : Memeli hayvanlarda doğumla birlikte meme bezlerinden süt salgılanmasını

Cevap : %60-80

Cevap : Elle sağım

Cevap: 2.4 kat

Cevap : Bakteriler hızlı bir şekilde çoğalır.

Cevap : 2-3

Cevap : 10

Cevap : 300 gün

Cevap : Egzersiz

Cevap : Arka iki meme bezi

Cevap : Ter bezi

Cevap : 4

Cevap : Nötrofiller

Cevap : %5

Cevap : Kahverengi

Cevap : Yumuşak