Anne Çocuk Beslenmesi Ünite 13 Online Test
1. Aşağıdakilerden hangisi besin kaynaklı hastalıklara ve besin zehirlenmelerine neden olan etmenler arasında değildir?
Correct!
Wrong!
Cevap : C) Metaller
2. Ortamın hastalık yapan etmenlerden arındırılması için gerekenleri sağlık ve temizlik kurallarına uygun yapmaya ne ad verilir?
Correct!
Wrong!
Cevap : A) Sanitasyon
3. Sağlıklı yaşam için vücudu, çevreyi temiz tutmak ve hastalıklardan korunmak için uygulanması gereken önlemlere ne ad verilir?
Correct!
Wrong!
Cevap : C) Hijyen
4. Aşağıdakilerden hangisi besin zehirlenmelerinden öncelikle etkilenen gruba dahil değildir?
Correct!
Wrong!
Cevap : C) Sporcular
5. Ortamda görülebilir kir ve kalıntıların ortadan kaldırılmasına ne ad verilir?
Correct!
Wrong!
Cevap : D) Temizlik
6. Aşağıdakilerden hangisi Campylobacter jejuni’nin belirtilerindendir?
Correct!
Wrong!
Cevap : E) Hepsi
7. Aşağıdakilerden hangisi patojen bakterilerin üreyebildikleri (tehlikeli bölge) sıcaklıktır?
Correct!
Wrong!
Cevap : A) 5-65°C nemli ortam
8. Çiğ süt, pastörize edilmemiş sütten yapılmış peyniri veya kontamine et ile geçen ateş, titreme, terleme, güçsüzlük, eklem ağrısı, diyare, fazla kanlı dışkılama gibi şiddetli belirtilerle seyreden hastalık aşağıdakilerden hangisidir?
Correct!
Wrong!
Cevap : C) Brusella
9. Kedi dışkısıyla kontamine olmuş toprakta yetişen sebzelerle, çiğ ya da az pişmiş et ile geçen ve özellikle gebelerde fetüse zarar verdiği bilinen hastalık aşağıdakilerden hangisidir?
Correct!
Wrong!
Cevap : D) Toxoplazma
10. Hazırlanmış ve sıvı mamalar, besin zehirlenmesi olmaması için ne şekilde saklanmalıdır?
Correct!
Wrong!
Cevap : B) Buzdolabında 2-4°C’de
