Yaşlılarda Beslenme Vize Deneme Sınavı 2

1. Aşağıdakilerden hangisi sağlığın korunması ve sürdürülmesinde uygulanacak beslenme ilkelerindendir?

a) Tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli alınmalıdır.
b) Turfanda sebze ve meyve tüketimine özen gösterilmelidir.
c) Un, yağ, şeker, tuz bol tüketilmelidir.
d) Açıkta satılan gıdalar alınmalıdır.
e) Diyette bol miktarda doymuş yağ tüketilmelidir

Cevap : a)Tüm besin gruplarından yeterli ve dengeli alınmalıdır.

2. Karbonhidratlarla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

a) Glikoz altı karbonlu bir monosakkarittir.
b) Maltoz, bir molekül glikoz ve bir molekül galaktozdan oluşur
c) Nişasta, karbonhidratların bitkilerdeki depo şeklidir.
d) Glikoz, kan şekeri olarak da adlandırılır.
e) Laktoz, insan ve hayvan sütlerinde bulunan bir disakkarittir.

Cevap : b)Maltoz, bir molekül glikoz ve bir molekül galaktozdan oluşur

3. Aşağıda verilen bilgilerden hangisi yaşlılarda günlük enerji gereksinimini değerlendirmede kullanılmaz?

a) Fiziksel aktivite düzeyi
b) Kronik hastalıklar
c) Vücut ağırlığındaki değişiklikler
d) Klinik cevap
e) Vitamin alımı

Cevap : e)Vitamin alımı

4. Yaşlılarda beslenme ile ilgili aşağıda verilen ifadelerden hangileri doğrudur?

I. Günlük sodyum alımı artırılmalıdır
II. Düşük kolesterollü besinler tüketilmelidir
III. Sıvı tüketimi artırılmalıdır
IV. Posa alımı artırılmalıdır
V. Besin çeşitliliğine dikkat edilmelidir
a) I ve II
b) II ve IV
c) I, II ve V
d) II, III, IV ve V
e) I, II, III, IV ve V

Cevap : d)II, III, IV ve V

5. Aşağıda vitaminlerle ilgili verilen bilgilerden yanlış olan seçeneği işaretleyiniz.

a) Vitaminler mikro besinlerdir.
b) Yaş ile birlikte D vitamini gereksinimi artmaktadır.
c) Yağda eriyen vitaminler vücutta depo edilmezler.
d) Vitaminler vücutta enerji maddesi olarak kullanılmazlar.
e) Suda eriyen vitaminlerin fazlası idrarla atılmaktadır.

Cevap : c)Yağda eriyen vitaminler vücutta depo edilmezler.

6. Yaşla birlikte günlük besinlerden alınan enerjinin en fazla %………’u yağlardan karşılanmalıdır.

Cevap :%30

7. Vücut için gerekli enerjinin %…..-%……’i proteinlerden karşılanmaktadır.

Cevap :10-15

8. Yaşlı bireylerin hafif fiziksel aktivite düzeyinde oldukları kabul edilerek ideal vücut ağırlıklarının kilogramı başına …..-…… kkal/gün enerji tüketmeleri önerilmektedir.

Cevap :30-35

9. İlerleyen yaş ile birlikte karbonhidrat toleransının ……………… (azalması/artması) nedeniyle karbonhidrat gereksiniminin …………. (kompleks/basit) karbonhidratlardan sağlanması önemlidir.

Cevap :azalması, kompleks

10. Aşağıdakilerden hangisi temel besin grupları arasında yer almaz?

a) Et, yumurta, kurubaklagil grubu
b) Süt ve türevleri
c) Trigliserit grubu
d) Ekmek ve tahıl grubu
e) Sebze ve meyve grubu

Cevap : c)Trigliserit grubu

Yaşlılarda Beslenme Vize Deneme Sınavı
Auzef Yaşlı Bakımı 2022 Vize Soruları
LOLONOLO

11. Sebze ve meyve grubu ile ilgili verilen bilgilerden yanlış olan seçeneği işaretleyiniz.

a) Günlük enerjinin büyük bir kısmı bu besin grubundan karşılanır.
b) Bileşimlerinin büyük bir kısmı sudur.
c) Vitamin yönünden zengin besin grubudur.
d) Mineral yönünden zengin besin grubudur.
e) Protein ve yağ gereksinimini karşılamada fazla katkıları yoktur.

Cevap : a)Günlük enerjinin büyük bir kısmı bu besin grubundan karşılanır.

12. Aşağıda verilen besinlerden hangisi ekmek ve tahıl grubunda yer almaz?

a) Buğday
b) Nohut
c) Pirinç
d) Mısır
e) Yulaf

Cevap : b)Nohut

13. Aşağıda verilen besinlerden hangisinin tüketimi yaşlılık döneminde sınırlandırılmalıdır?

a) Kırmızı et tüketimi
b) Balık tüketimi
c) Tavuk tüketimi
d) Posalı besinler
e) Az yağlı süt ve ürünleri

Cevap : a)Kırmızı et tüketimi

14. Dengesiz ve yetersiz beslenme durumunda aşağıda verilen bilgilerden hangisi beslenme durumunun değerlendirmesinde kullanılmaz?

a) Fizik muayene
b) Klinik öykü
c) Anjiografi
d) Antropometrik değerlendirme
e) Laboratuvar tahlilleri

Cevap : c)Anjiografi

15. Avrupa Parenteral ve Enteral Beslenme Derneği- ESPEN (European Society of Parenteral and Enteral Nutrition) tarafından hastanelerde yaşlılar için …………. tarama testi kullanılmaktadır.

Cevap :MNA-Mini Nütrisyonel Araştırma (Mini Nutritional Assesment)

16. Beslenme durumunun belirlenmesinde geçerli araçların kullanılması ………………. durumunun saptanmasında önemlidir.

Cevap :malnütrisyon

17. Yetersiz ve dengesiz beslenmenin en önemli göstergesi ……….. kaybıdır.

Cevap :kilo

18. ………………………… (BKI), ideal kilo için önemli bir antropometrik ölçümdür.

Cevap :Beden Kütle İndeksi

19. Yaşlılık döneminde, besin grubunda yer alan kırmızı et, sakatatlar ve yumurta tüketimi ……………………. balık ve kurubaklagillerin tüketimi ………………….dır.

Cevap :sınırlandırılmalı, artırılmalı

20. Aşağıda fiziksel aktivite ile ilgili verilen bilgilerden yanlış olan seçeneği işaretleyiniz.

a) Fiziksel aktivite enerji harcanmasını gerektirmez.
b) İskelet kasları tarafından üretilen aktiviteleri içerir.
c) Günlük yaşamın bir parçası olarak yapılan aktiviteleri içerir.
d) Yaşam kalitesi ve sağlıkla ilgili olan değiştirilebilir bir risk faktörüdür.
e) Daha fazla besin alımı ile eş anlamlıdır.

Cevap : a)Fiziksel aktivite enerji harcanmasını gerektirmez.