Anne Çocuk Beslenmesi Online Deneme Sınavı -2

1. Kolesterol ile ilgili olarak I.serum total kolesterol düzeyi 20mg/dL’nin altında olmalıdır II.serum LDL kolesterol düzeyi 130mg/dL altında olmalıdır III.serum HDL kolesterol düzeyi 35mg/dL altında olmalıdır Hangisi ya da hangileri doğrudur?

A. I, II ve III

B. Yalnız II

C. Yalnız I

D. I ve II

E. II ve III

Correct! Wrong!

Cevap : I VE II

2. tekli doymamış yağ asitlerinden olan oleik asidin ( C18:1, n-9 ) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

A. C7-C8

B. C10-C11

C. C9-C10

D. C8-C9

E. C17-C18

Correct! Wrong!

Cevap : C9-C10

3. Aşağıdakilerden hangisi bir yağ kaynağı değildir?

A. Ayran

B. Kırmızı et

C. Tavuk eti

D. Tereyağ

E. Portakal

Correct! Wrong!

Cevap : PORTAKAL

4. Kısmi seçmeli (tabldot) menüler yemeklerden kaç tanesini seçmeye dayalıdır?

A. 5

B. 2

C. 3

D. 4

E. 1

Correct! Wrong!

Cevap : 1

5.Doğum sonrası ortalama hangi ayda süt üretimi ( g/gün ) en yüksektir?

A. 4

B. 6

C. 3

D. 5

E. 2

Correct! Wrong!

Cevap : 6

6. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

A. Her gruptaki besinlerden her gün çocuğa verilmelidir.

B. Çocuklara, besinin nereden geldiği, güçlenmelerine ve sağlığına nasıl yardımcı olduğu ve nasıl hazırlandığı anlatılmalıdır.

C. Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.

D. Çocukların yemek ve atıştırmalıkları genel olarak 3 ana öğün ve 3 ara öğün olarak planlanmalıdır.

E. Farklı yiyecekler denerse çocuğun yeterli ve dengeli beslenmesi için gereken her şeyi yeme ihtimali o kadar artar

Correct! Wrong!

Cevap : Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.

7. Aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A. Kıvam açısından hepsi sıvı veya hepsi katı yemekler bir arada verilmemelidir.

B. Hiçbiri

C. Menüde 3. grup yemekler seçilirken 1. ve 2. gruplar dikkate alınmalıdır.

D. Benzer lezzette olan besinler bir araya gelmemelidir.

E. Ayrıca menü planlarken önceki ve sonraki günlere dikkat etmek gerekir.

Correct! Wrong!

Cevap : HİÇBİRİ

8. Aşağıdakilerden hangisi D vitamini kaynağı değildir?

A. Yumurta sarısı

B. Yağlı balıklar

C. Güneş ışığı

D. Hayvansal kaynaklar

E. Bitkisel kaynaklar

Correct! Wrong!

Cevap : Bitkisel kaynaklar

9. Aşağıdaki yapılardan hangisinde fosfor bulunmaz?

A. Selüloz

B.DNA

C. RNA

D. Fosfolipid

E. ATP

Correct! Wrong!

Cevap : Selüloz

10. KROM EMİLİMİNİ ARTIRAN MİKRO BESİN ÖGESİ NEDİR?

A. B2 VİTAMİNİ

B. C VİTAMİNİ

C.B7 VİTAMİNİ

D.D VİTAMİNİ

E.A VİTAMİNİ

Correct! Wrong!

Cevap : C VİTAMİNİ

11. Kolesterol türleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A. LDL ve VLDL kolesterolün kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır

B. Hdl kolesterol kötü kolesterol olarak adlandırılır

C. HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

D. Doymamış yağ asitleri tüketimi HDL kolesterolü azaltır

E. LDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

Correct! Wrong!

Cevap : HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

12. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir?

A. N-6 yağ asidinin n-3 yağ asidine dönüşmesi

B. Doymamış yağ asitlerindeki çift bağların açılması

C. Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması

D. HDL kolesterolün LDL kolesterole dönüşmesi

E. Doymuş yağ asitlerine çift bağ eklenmesi

Correct! Wrong!

Cevap : Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması

13 .K VİTAMİNİNİN VÜCUDUMUZDA EN ÇOK BİLİNEN GÖREVİ NEDİR?

A. ANTİOKSİDAN

B. KEMİKTEN KANA KALSİYUM GEÇİŞİNİ SAĞLAMAK

C. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEK

D.YAĞ OKSİDASYONUNU ENGELLEMEK

E. KAN PIHTILAŞMASINI SAĞLAMAK

Correct! Wrong!

Cevap : KAN PIHTILAŞMASINI SAĞLAMAK

14.YEMEKLER ARASINDA SEÇİM YAPILMA DURUMUNA GÖRE MENÜ TİPLERİ KAÇA AYRILMAKTADIR?

A.2

B 5

C.HİÇBİRİ

D.3

E.7

Correct! Wrong!

Cevap : 3

15.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ MENÜ PLANLANIRKEN BİRİNCİ KAP YEMEL OLARAK BELİRLENEN YEMEKLERDENDİR?

A.MERCİMEK ÇORBASI

B. BULGUR PİLAVI

C. ETLİ TAZE FASULYE

D. ZEYTİNYAĞLI

E. SALATA

Correct! Wrong!

Cevap : ETLİ TAZE FASULYE

16. Aşağıdakilerden hangisi A vitamini formlarından birisi değildir?

A. Araşidonik asit

B. Karotenoid

C. Retinol

D. Retinoik asit

E. Retinal

Correct! Wrong!

Cevap : Araşidonik asit

17. ÇOCUKLARDA AĞIRLIK PROBLEMİ İLE İLGİLİ AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ YANLIŞTIR?

A. YÜKSEK ENERJİ YOĞUNLUĞUNA SAHİP BESİNLER ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIK DENGESİNİN SÜRDÜRÜLMESİNE ENGELDİR.

B. DAHA ŞİŞMAN ÇOCUKLARINDİĞERLERİNE GÖRE DAHA ŞİŞMAN YETİŞKİNLERE DÖNÜŞME RİSKİ DAHA YÜKSEKTİR

C.15 YAŞIN ALTINDAKİ ALTI ERKEKTEN BİRİ OBEZDİR

D. ASYALI ÇOCUKLARIN OBEZ OLMA İHTİMALİ BEYAZ ÇOCUKLARDAN DÖRT KAT DAHA FAZLADIR

E.ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIKLARINA İLİŞKİN ALGILARINDA REKLAMLARIN ETKİSİ YOKTUR

Correct! Wrong!

Cevap : ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIKLARINA İLİŞKİN ALGILARINDA REKLAMLARIN ETKİSİ YOKTUR

18.AŞAĞIDAKİ KARŞILAŞTIRMALARDAN HANGİSİ YANLIŞTIR?

A.B7 VİTAMİNİ-BİOTİN H VİTAMİNİ

B.B5 VİTAMİNİ-PANTETONİK ASİT

C. B3 VİTAMİNİ-NİASİN

D. B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN

E.B2 VİTAMİNİ- RİBOFLAVİN

Correct! Wrong!

Cevap : B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN

19.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİNİN DÜŞÜK SEVİYEDE OLMASI PREEKLAMPSİ RİSKİ İLE İLİŞKİLENDİRİLMEKTEDİR?

A.B5 VİTAMİNİ

B.KÜKÜRT

C. SELENYUM

D.D VİTAMİNİ

E. BOR

Correct! Wrong!

Cevap : D VİTAMİNİ

20. Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuni nin belirtilerindendir?

A. Hepsi

B. Kramplar

C. Kusma

D. Diyare

E. Kanlı ishal

Correct! Wrong!

Cevap : HEPSİ

1. Kolesterol ile ilgili olarak I.serum total kolesterol düzeyi 20mg/dL’nin altında olmalıdır II.serum LDL kolesterol düzeyi 130mg/dL altında olmalıdır III.serum HDL kolesterol düzeyi 35mg/dL altında olmalıdır Hangisi ya da hangileri doğrudur?

2. tekli doymamış yağ asitlerinden olan oleik asidin ( C18:1, n-9 ) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

3. Aşağıdakilerden hangisi bir yağ kaynağı değildir?

4. Kısmi seçmeli (tabldot) menüler yemeklerden kaç tanesini seçmeye dayalıdır?

5.Doğum sonrası ortalama hangi ayda süt üretimi ( g/gün ) en yüksektir?

6. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

7. Aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

8. Aşağıdakilerden hangisi D vitamini kaynağı değildir?

9. Aşağıdaki yapılardan hangisinde fosfor bulunmaz?

10. KROM EMİLİMİNİ ARTIRAN MİKRO BESİN ÖGESİ NEDİR?

11. Kolesterol türleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

12. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir?

13 .K VİTAMİNİNİN VÜCUDUMUZDA EN ÇOK BİLİNEN GÖREVİ NEDİR?

14.YEMEKLER ARASINDA SEÇİM YAPILMA DURUMUNA GÖRE MENÜ TİPLERİ KAÇA AYRILMAKTADIR?

15.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ MENÜ PLANLANIRKEN BİRİNCİ KAP YEMEL OLARAK BELİRLENEN YEMEKLERDENDİR?

16. Aşağıdakilerden hangisi A vitamini formlarından birisi değildir?

17. ÇOCUKLARDA AĞIRLIK PROBLEMİ İLE İLGİLİ AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ YANLIŞTIR?

18.AŞAĞIDAKİ KARŞILAŞTIRMALARDAN HANGİSİ YANLIŞTIR?

19.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİNİN DÜŞÜK SEVİYEDE OLMASI PREEKLAMPSİ RİSKİ İLE İLİŞKİLENDİRİLMEKTEDİR?

20. Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuni nin belirtilerindendir?

İlgili