Anne Çocuk Beslenmesi Online Deneme Sınavı -3

1. Çocukların sağlıklı beslenme kavramı algılarında aşağıdakilerden hangisi bulunmaktadır?

A. Seçici yiyiciler ve besin nefobisi

B. Yetişkinlerin sorumluluğu

C. Okul besinleri

D. Aç olmama durumu

E. Hepsi

Correct! Wrong!

Cevap : HEPSİ

2. Menüde çorba bulunduğunda genellikle yanına hangi besin verilmemelidir?

A. Hasanpaşa köfte

B. Domates salatası

C. Etli patlıcan dolması

D. Kayısı kompostosu

E. Yoğurt

Correct! Wrong!

Cevap : Kayısı kompostosu

3. Kolesterol türleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A. LDL ve VLDL kolesterolün kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır

B. Hdl kolesterol kötü kolesterol olarak adlandırılır

C. HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

D. Doymamış yağ asitleri tüketimi HDL kolesterolü azaltır

E. LDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

Correct! Wrong!

Cevap : HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

4. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir?

A. N-6 yağ asidinin n-3 yağ asidine dönüşmesi

B. Doymamış yağ asitlerindeki çift bağların açılması

C. Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması

D. HDL kolesterolün LDL kolesterole dönüşmesi

E. Doymuş yağ asitlerine çift bağ eklenmesi

Correct! Wrong!

Cevap : Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması

5. Aşağıdakilerden hangisi A vitamini formlarından birisi değildir?

A. Araşidonik asit

B. Karotenoid

C. Retinol

D. Retinoik asit

E. Retinal

Correct! Wrong!

Cevap : Araşidonik asit

6. Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuni nin belirtilerindendir?

A. Hepsi

B. Kramplar

C. Kusma

D. Diyare

E. Kanlı ishal

Correct! Wrong!

Cevap : HEPSİ

7. Aşağıdakilerden hangisi safra salgılarında bulunmaz?

A. Safra tuzları

B. Kolesterol

C. Bilirubin

D. Amino asit

E. Fosfolipid

Correct! Wrong!

Cevap : AMİNO ASİT

8. Vücutta kolesterol kullanımı ile ilgili olarak I.Diyette çok yüksek kolesterol alınsa bile endojen sentez devam eder II.yüksek karbonhidrat ve yağ içerikli diyet kolesterol sentezini artırır III. kolesterolden böbrek üstü bezinde glukokortikoidler, mineralokortikoidler, testislerde androjenler ve overlerde ise östrojen hormonları sentezlenir. Yukarıdaki bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

A. I ve II

B. Yalnız I

C. I, II ve III

D. Yalnız II

E. II ve III

Correct! Wrong!

Cevap : I, II, III

9. Sağlık bakanlığı verilerine göre Türkiye’de 0-6 yaş arası çocukların en sık karşı karşıya kaldıkları sağlık sorunlarının başında hangi hastalık gelmektedir?

A. Obezite

B. Diabet

C. Kronik kalp rahatsızlıkları

D. Lenfoma

E. Üst solunum yolu rahatsızlıkları

Correct! Wrong!

Cevap : Üst solunum yolu rahatsızlıkları

10. Aşağıdakilerden hangisi bir yağ kaynağı değildir?

A. Ayran

B. Kırmızı et

C. Tavuk eti

D. Tereyağ

E. Portakal

Correct! Wrong!

Cevap : PORTAKAL

11. Kısmi seçmeli (tabldot) menüler yemeklerden kaç tanesini seçmeye dayalıdır?

A. 5

B. 2

C. 3

D. 4

E. 1

Correct! Wrong!

Cevap : 1

12. AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ İKİNCİ KAP YEMEKLERİNDENDİR?

A. YAYLA ÇORBASI

B. TRİLEÇE

C. ERİŞTE

D.ORMAN KEBABI

E. ELMA KOMPOSTOSU

Correct! Wrong!

Cevap : ERİŞTE

13. Menü oluşturulurken ilk olarak kaçıncı grup yemeklerden başlanmaktadır?

A. 3

B. Hiçbiri

C. 1

D. 2

E. 4

Correct! Wrong!

Cevap : 2

14. Doğum sonrası ortalama hangi ayda süt üretimi ( g/gün ) en yüksektir?

A. 4

B. 6

C. 3

D. 5

E. 2

Correct! Wrong!

Cevap : 6

15. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

A. Her gruptaki besinlerden her gün çocuğa verilmelidir.

B. Çocuklara, besinin nereden geldiği, güçlenmelerine ve sağlığına nasıl yardımcı olduğu ve nasıl hazırlandığı anlatılmalıdır.

C. Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.

D. Çocukların yemek ve atıştırmalıkları genel olarak 3 ana öğün ve 3 ara öğün olarak planlanmalıdır.

E. Farklı yiyecekler denerse çocuğun yeterli ve dengeli beslenmesi için gereken her şeyi yeme ihtimali o kadar artar

Correct! Wrong!

Cevap : Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.

16. Aşağıdakilerden hangisi çocukların beslenmelerinde daha az önem arz eden durumlardandır?

A. D vitamini eksiliği

B. Kalsiyum eksikliğine bağlı rikets

C. Süt yerine ayran tüketimi

D. Demir eksikliği anemisi

D. Demir eksikliği anemisi E. Hiçbiri Soruyu

Correct! Wrong!

Cevap : Süt yerine ayran tüketimi

17. AŞAĞIDAKİ KARŞILAŞTIRMALARDAN HANGİSİ YANLIŞTIR?

A.B7 VİTAMİNİ-BİOTİN H VİTAMİNİ

B.B5 VİTAMİNİ-PANTETONİK ASİT

C. B3 VİTAMİNİ-NİASİN

D. B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN

E.B2 VİTAMİNİ- RİBOFLAVİN

Correct! Wrong!

Cevap : B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN

18. aşağıdakilerden hangisi gebelikte düşük D vitamini düzeylerinin bebek ve yeni doğandaki etkilerinden değildir?

A. Molibden emilim bozukluğu

B. Yeni doğanda hipokalsemi

C. Rikets

D. Üç yaş çocuklarında hırıltılı solunum riski

E. Kemik yoğunluğunun azalması

Correct! Wrong!

Cevap : Molibden emilim bozukluğu

19. aşağıdakilerden hangisi potasyum kaynağı değildir?

A. Süt ve süt ürünleri

B. Meyveler

C. Yeşil yapraklı sebzeler

D. Tahıllar

E. Et

Correct! Wrong!

Cevap : Süt ve süt ürünleri

20. AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ MENÜ PLANLANIRKEN BİRİNCİ KAP YEMEL OLARAK BELİRLENEN YEMEKLERDENDİR?

A.MERCİMEK ÇORBASI

B. BULGUR PİLAVI

C. ETLİ TAZE FASULYE

D. ZEYTİNYAĞLI

E. SALATA

Correct! Wrong!

Cevap : ETLİ TAZE FASULYE

1. Çocukların sağlıklı beslenme kavramı algılarında aşağıdakilerden hangisi bulunmaktadır?

2. Menüde çorba bulunduğunda genellikle yanına hangi besin verilmemelidir?

3. Kolesterol türleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

4. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir?

5. Aşağıdakilerden hangisi A vitamini formlarından birisi değildir?

6. Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuni nin belirtilerindendir?

7. Aşağıdakilerden hangisi safra salgılarında bulunmaz?

9. Sağlık bakanlığı verilerine göre Türkiye’de 0-6 yaş arası çocukların en sık karşı karşıya kaldıkları sağlık sorunlarının başında hangi hastalık gelmektedir?

10. Aşağıdakilerden hangisi bir yağ kaynağı değildir?

11. Kısmi seçmeli (tabldot) menüler yemeklerden kaç tanesini seçmeye dayalıdır?

12. AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ İKİNCİ KAP YEMEKLERİNDENDİR?

13. Menü oluşturulurken ilk olarak kaçıncı grup yemeklerden başlanmaktadır?

14. Doğum sonrası ortalama hangi ayda süt üretimi ( g/gün ) en yüksektir?

15. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

16. Aşağıdakilerden hangisi çocukların beslenmelerinde daha az önem arz eden durumlardandır?

17. AŞAĞIDAKİ KARŞILAŞTIRMALARDAN HANGİSİ YANLIŞTIR?

18. aşağıdakilerden hangisi gebelikte düşük D vitamini düzeylerinin bebek ve yeni doğandaki etkilerinden değildir?

19. aşağıdakilerden hangisi potasyum kaynağı değildir?

20. AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ MENÜ PLANLANIRKEN BİRİNCİ KAP YEMEL OLARAK BELİRLENEN YEMEKLERDENDİR?

İlgili