Anne Çocuk Beslenmesi 2020 Final Soruları

1. Aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A. Beslenme eğitiminin çoğu ‘’erkek ve kız çocuklarına’’ değil ‘’çocuklara’’ yöneliktir
B. Çocukların besin tercihleri sosyal ortamdan etkilenmektedir
C. Çocuklar 3 yaşına kadar reklamlardaki bilgilere güvenmektedirler
D. Çocukların vücut görüntüsü algılanan cinsiyete bağlıdır
E. Çocukların besin bilgisi reklamlardan etkilenmektedir

Cevap : Çocuklar 3 yaşına kadar reklamlardaki bilgilere güvenmektedirler

2. Aşağıdakilerden hangisi çocukların beslenmelerinde daha az önem arz eden durumlardandır?

A. D vitamini eksiliği
B. Kalsiyum eksikliğine bağlı rikets
C. Süt yerine ayran tüketimi
D. Demir eksikliği anemisi
E. Hiçbiri Soruyu

Cevap : Süt yerine ayran tüketimi

3.AŞAĞIDAKİ KARŞILAŞTIRMALARDAN HANGİSİ YANLIŞTIR?

A.B7 VİTAMİNİ-BİOTİN H VİTAMİNİ
B.B5 VİTAMİNİ-PANTETONİK ASİT
C. B3 VİTAMİNİ-NİASİN
D. B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN
E.B2 VİTAMİNİ- RİBOFLAVİN

Cevap : B1 VİTAMİNİ-TRİPTOFAN

4.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ MENÜ PLANLANIRKEN BİRİNCİ KAP YEMEL OLARAK BELİRLENEN YEMEKLERDENDİR?

A.MERCİMEK ÇORBASI
B. BULGUR PİLAVI
C. ETLİ TAZE FASULYE
D. ZEYTİNYAĞLI
E. SALATA

Cevap : ETLİ TAZE FASULYE

5.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİNİN DÜŞÜK SEVİYEDE OLMASI PREEKLAMPSİ RİSKİ İLE İLİŞKİLENDİRİLMEKTEDİR?

A.B5 VİTAMİNİ
B.KÜKÜRT
C. SELENYUM
D.D VİTAMİNİ
E. BOR

Cevap : D VİTAMİNİ

6.YEMEKLER ARASINDA SEÇİM YAPILMA DURUMUNA GÖRE MENÜ TİPLERİ KAÇA AYRILMAKTADIR?

A.2
B 5
C.HİÇBİRİ
D.3
E.7

Cevap : 3

7.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ KONSTİPASYONU ÖNLEMEKTEDİR?

A.ÇİKOLATA
B.GAZLI İÇECEK
C.BİSKÜVİ
D.TAM TAHILLI BESİNLER
E.KEK

Cevap : TAM TAHILLI BESİNLER

8. Aşağıda verilen önermelerden hangisi yanlıştır?

A. Çocukların değişen bedenleri hakkında nasıl hissettikleri değerlendirilmeli ve bunun yedikleriyle ilişkili olduğu hakkında
çocuklar bilgilendirilmeli
B. Çocuklara her gün 3 saat orta düzeyde aktivite yapmaları önerilmektedir
C. Kilosu yüksek olan çocuklar arkadaşları ve çevreleri tarafından dışlanabilmektedir
D. Yüksek kalorili alkolsüz içeceklerin tüketimindeki artık kilo alımına yol açar
E. Obeziteyi azaltmayı ve daha sağlıklı beslenmeyi teşvik eden stratejiler benimsenmelidir.

Cevap : Çocuklara her gün 3 saat orta düzeyde aktivite yapmaları önerilmektedir

Anne Çocuk Beslenmesi 2020 Final Soruları

9. Kullanım sürelerine göre menüler kaça ayrılmaktadır?

A. Hiçbiri
B. 2
C. 4
D. 3
E. 1

Cevap : 2

10. Çocukların sağlıklı beslenme kavramı algılarında aşağıdakilerden hangisi bulunmaktadır?

A. Seçici yiyiciler ve besin nefobisi
B. Yetişkinlerin sorumluluğu
C. Okul besinleri
D. Aç olmama durumu
E. Hepsi

Cevap : HEPSİ

11. Menüde çorba bulunduğunda genellikle yanına hangi besin verilmemelidir?

A. Hasanpaşa köfte
B. Domates salatası
C. Etli patlıcan dolması
D. Kayısı kompostosu
E. Yoğurt

Cevap : Kayısı kompostosu

12. Kolesterol türleri ile ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A. LDL ve VLDL kolesterolün kalp sağlığını koruyucu etkisi vardır
B. Hdl kolesterol kötü kolesterol olarak adlandırılır
C. HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır
D. Doymamış yağ asitleri tüketimi HDL kolesterolü azaltır
E. LDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

Cevap : HDL kolesterol iyi kolesterol olarak adlandırılır

13. Hidrolitik bozulma aşağıdakilerden hangisidir?

A. N-6 yağ asidinin n-3 yağ asidine dönüşmesi
B. Doymamış yağ asitlerindeki çift bağların açılması
C. Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması
D. HDL kolesterolün LDL kolesterole dönüşmesi
E. Doymuş yağ asitlerine çift bağ eklenmesi

Cevap : Yağın gliserol ve yağ asitlerine parçalanması

14. Aşağıdakilerden hangisi A vitamini formlarından birisi değildir?

A. Araşidonik asit
B. Karotenoid
C. Retinol
D. Retinoik asit
E. Retinal

Cevap : Araşidonik asit

15. Aşağıdakilerden hangisi campylobacter jejuni nin belirtilerindendir?

A. Hepsi
B. Kramplar
C. Kusma
D. Diyare
E. Kanlı ishal

Cevap : HEPSİ

16. Aşağıdakilerden hangisi safra salgılarında bulunmaz?

A. Safra tuzları
B. Kolesterol
C. Bilirubin
D. Amino asit
E. Fosfolipid

Cevap : AMİNO ASİT

Anne Çocuk Beslenmesi 2020 Final Soruları

17. Vücutta kolesterol kullanımı ile ilgili olarak
I.Diyette çok yüksek kolesterol alınsa bile endojen sentez devam eder
II.yüksek karbonhidrat ve yağ içerikli diyet kolesterol sentezini artırır
III. kolesterolden böbrek üstü bezinde glukokortikoidler, mineralokortikoidler, testislerde androjenler ve overlerde ise östrojen hormonları sentezlenir.
Yukarıdaki bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

A. I ve II
B. Yalnız I
C. I, II ve III
D. Yalnız II
E. II ve III

Cevap : I, II, III

18. Sağlık bakanlığı verilerine göre Türkiye’de 0-6 yaş arası çocukların en sık karşı karşıya kaldıkları sağlık sorunlarının başında hangi hastalık gelmektedir?

A. Obezite
B. Diabet
C. Kronik kalp rahatsızlıkları
D. Lenfoma
E. Üst solunum yolu rahatsızlıkları

Cevap : Üst solunum yolu rahatsızlıkları

19. Kolesterol ile ilgili olarak
I.serum total kolesterol düzeyi 20mg/dL’nin altında olmalıdır
II.serum LDL kolesterol düzeyi 130mg/dL altında olmalıdır
III.serum HDL kolesterol düzeyi 35mg/dL altında olmalıdır
Hangisi ya da hangileri doğrudur?

A. I, II ve III
B. Yalnız II
C. Yalnız I
D. I ve II
E. II ve III

Cevap : I VE II

20. tekli doymamış yağ asitlerinden olan oleik asidin ( C18:1, n-9 ) çift bağı metil grubundan sayıldığında hangi karbon atomları arasındadır?

A. C7-C8
B. C10-C11
C. C9-C10
D. C8-C9
E. C17-C18

Cevap : C9-C10

21. Aşağıdakilerden hangisi bir yağ kaynağı değildir?

A. Ayran
B. Kırmızı et
C. Tavuk eti
D. Tereyağ
E. Portakal

Cevap : PORTAKAL

22. Kısmi seçmeli (tabldot) menüler yemeklerden kaç tanesini seçmeye dayalıdır?

A. 5
B. 2
C. 3
D. 4
E. 1

Cevap : 1

23.Doğum sonrası ortalama hangi ayda süt üretimi ( g/gün ) en yüksektir?

A. 4
B. 6
C. 3
D. 5
E. 2

Cevap : 6

24. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?

A. Her gruptaki besinlerden her gün çocuğa verilmelidir.
B. Çocuklara, besinin nereden geldiği, güçlenmelerine ve sağlığına nasıl yardımcı olduğu ve nasıl hazırlandığı anlatılmalıdır.
C. Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.
D. Çocukların yemek ve atıştırmalıkları genel olarak 3 ana öğün ve 3 ara öğün olarak planlanmalıdır.
E. Farklı yiyecekler denerse çocuğun yeterli ve dengeli beslenmesi için gereken her şeyi yeme ihtimali o kadar artar

Cevap : Sindirmekte zorlanan bir çocuğa, büyük porsiyonlarda daha sık beslenme önerilir.

Anne Çocuk Beslenmesi 2020 Final Soruları

25. Aşağıda verilen ifadelerden hangisi yanlıştır?

A. Kıvam açısından hepsi sıvı veya hepsi katı yemekler bir arada verilmemelidir.
B. Hiçbiri
C. Menüde 3. grup yemekler seçilirken 1. ve 2. gruplar dikkate alınmalıdır.
D. Benzer lezzette olan besinler bir araya gelmemelidir.
E. Ayrıca menü planlarken önceki ve sonraki günlere dikkat etmek gerekir.

Cevap : HİÇBİRİ

26. Aşağıdakilerden hangisi D vitamini kaynağı değildir?

A. Yumurta sarısı
B. Yağlı balıklar
C. Güneş ışığı
D. Hayvansal kaynaklar
E. Bitkisel kaynaklar

Cevap : Bitkisel kaynaklar

27. Aşağıdaki yapılardan hangisinde fosfor bulunmaz?

A. Selüloz
B.DNA
C. RNA
D. Fosfolipid
E. ATP

Cevap : Selüloz

2.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ İKİNCİ KAP YEMEKLERİNDENDİR?

A. YAYLA ÇORBASI
B. TRİLEÇE
C. ERİŞTE
D.ORMAN KEBABI
E. ELMA KOMPOSTOSU

Cevap : ERİŞTE

29. Menü oluşturulurken ilk olarak kaçıncı grup yemeklerden başlanmaktadır?

A. 3
B. Hiçbiri
C. 1
D. 2
E. 4

Cevap : 2

30. aşağıdakilerden hangisi gebelikte düşük D vitamini düzeylerinin bebek ve yeni doğandaki etkilerinden değildir?

A. Molibden emilim bozukluğu
B. Yeni doğanda hipokalsemi
C. Rikets
D. Üç yaş çocuklarında hırıltılı solunum riski
E. Kemik yoğunluğunun azalması

Cevap : Molibden emilim bozukluğu

31. aşağıdakilerden hangisi potasyum kaynağı değildir?

A. Süt ve süt ürünleri
B. Meyveler
C. Yeşil yapraklı sebzeler
D. Tahıllar
E. Et

Cevap : Süt ve süt ürünleri

32. aşağıdakilerden hangisi yağ oranı yüksek besinlerdendir?

A. Çay
B. Ayran
C. Portakal
D. Süt
E. Patates kızartması

Cevap : Patates kızartması

33 .K VİTAMİNİNİN VÜCUDUMUZDA EN ÇOK BİLİNEN GÖREVİ NEDİR?

A. ANTİOKSİDAN
B. KEMİKTEN KANA KALSİYUM GEÇİŞİNİ SAĞLAMAK
C. BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRMEK
D.YAĞ OKSİDASYONUNU ENGELLEMEK
E. KAN PIHTILAŞMASINI SAĞLAMAK

Cevap : KAN PIHTILAŞMASINI SAĞLAMAK

34.ÇOCUKLARDA AĞIRLIK PROBLEMİ İLE İLGİLİ AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ YANLIŞTIR?

A. YÜKSEK ENERJİ YOĞUNLUĞUNA SAHİP BESİNLER ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIK DENGESİNİN SÜRDÜRÜLMESİNE ENGELDİR.
B. DAHA ŞİŞMAN ÇOCUKLARINDİĞERLERİNE GÖRE DAHA ŞİŞMAN YETİŞKİNLERE DÖNÜŞME RİSKİ DAHA YÜKSEKTİR
C.15 YAŞIN ALTINDAKİ ALTI ERKEKTEN BİRİ OBEZDİR
D. ASYALI ÇOCUKLARIN OBEZ OLMA İHTİMALİ BEYAZ ÇOCUKLARDAN DÖRT KAT DAHA FAZLADIR
E.ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIKLARINA İLİŞKİN ALGILARINDA REKLAMLARIN ETKİSİ YOKTUR

Cevap : ÇOCUKLARIN VÜCUT AĞIRLIKLARINA İLİŞKİN ALGILARINDA REKLAMLARIN ETKİSİ YOKTUR

Anne Çocuk Beslenmesi 2020 Final Soruları

35.KROM EMİLİMİNİ ARTIRAN MİKRO BESİN ÖGESİ NEDİR?

A. B2 VİTAMİNİ
B. C VİTAMİNİ
C.B7 VİTAMİNİ
D.D VİTAMİNİ
E.A VİTAMİNİ

Cevap : C VİTAMİNİ

Cevap : 2200

Cevap : YÜKSEK ASİT DÜZEYİ

38.AŞAĞIDAKİLERDEN HANGİSİ BİR BESİN ZEHİRLENMESİNE KARŞI DAHA DUYARLIDIR?

A. GEBELER
B .BEBEKLER
C. ÇOCUKLAR
D. YAŞLILAR
E. HEPSİ

Cevap : HEPSİ